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知識文章
知識文章
咖啡知識
18.May.2022
/ [2022.07.19~]
咖啡小知識｜濕剝處理法
｜咖啡小知識｜濕剝處理法
專門後製「濕剝法Wet Hulled」著稱，具特色的濕式處理法，
印尼當地稱 Giling Basah，因當地的氣候潮濕，咖啡處理中的乾燥方式視情況不同。
探訪產地
05.Sep.2022
產地介紹｜哥倫比亞產區簡介
唷嗨～咖啡產地小知識又來嘍！ 上次介紹了衣索比亞產區，不知道咖友們是不是還記憶猶新呢？ 這個月是有著⛰️🐴🤠「胡安•瓦爾德茲（JUAN VALDEZ）」標誌的哥倫...
咖啡知識
25.Jun.2018
咖啡小知識｜厭氧處理法(Anaerobic Fermentation)
在這日新月異的時代，處理法越來越精緻，如果一杯咖啡呈現的風味不只是咖啡風味，更多了如紅酒般的醇厚度、香氣及餘韻，你會想試試看嗎？
