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巴西 聖安東尼奧莊園 坎普阿萊格里 金剛鸚鵡【日曬】

Brazil Santo Antonio Estate Campo Alegre Arara Natural
品 種 : Arara
規 格:16+
等 級:NO.2

產 區 : Campos das Vertentes, South of Minas Gerias
海 拔 : 1,000 - 1,100m
採收日期:5月 - 9月
精緻方式 : 日曬
參考風味 : 堅果、可可、梅子、蜜餞、果乾
包裝方式 : 60公斤麻袋+GP / 5公斤真空包

【歷史】


自 1896 年以來,Cambraia 家族一直在巴西South of Minas 地區的 Santo Antônio do Amparo村種植咖啡。
今天的第四代Henrique Dias Cambraia先生經營著Samambaia 農場,持續抱持著熱誠追求美好咖啡。
不僅致力於生產高品質咖啡,也致力於使用環境友善的方式種植咖啡。

 

【地域性】


今日農場能成功的因素在於:地理位置、種植園的管理、控制植物檢驗和持續的培訓人員及技術,
最重要的是:專業農業團隊技術支援與巴西咖啡研究所的農業博士幫助,讓農場這10多年來能夠進步神速。
Henrique也會定期參加由South of Minas咖啡生產協會(Sulminas-café)和其他類似機構組職的活動,以確保農場與新技術能保持同步。

 

【品種:Arara】


來自巴西的新品種,品種起源於黃色catuai和obata(帝汶混種)的混合種。
是在巴西Varginha的Procafe基金會的實驗農場所開發。
果實顏色為黃色、具高抗葉銹且具有良好的生產力與高品質潛力,並且能獲得較高的杯測分數。

 



 
農場有三個不同的生產農地區塊,分別為Campo Alegre、Samambaia和Condominio,三個微型區塊之間距離約為15公里左右。

Campo Alegre位於Samambaia 農場中較高的海拔950至1150米之間,該地區所種植的品種包含:Yellow Bourbon、Catiguá、Acaiá、Mundo Novo、Yellow Catucaí、Yellow and Red Catuaí、Topázio、Icatú、Rubi 和 Arara。
此農場種植了19種不同的Bourbon品種,這是與巴西知名的農業研究所合作開發的品項。

在Samambaia的區塊中,已經培育了來自世界各地約54個品種。
 

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