巴西聖安東尼奧莊園可可精靈【日曬】

Brazil Chocola Santo Antonio Estate

品種：卡杜艾Catuai
規格：16+
等級：NY2
產區：Campos das Vertentes, South of Minas Gerias
海拔：1,000 - 1,100m
採收時期：5 - 9月
精緻方式：日曬
參考風味：烤核果、巧克力、焦糖、果乾、蔗糖
包裝方式 : 30公斤麻袋+GP / 15公斤真空箱裝 / 5公斤真空包

【15公斤】真空箱

【5公斤】真空包

加入詢價

產品說明

【SanCoffee莊園】

採用最先進與持續推動的農業方式

使咖啡農能夠進入國際市場

【歷史】

●成立於2000年，不斷的持續推動Campo das Vertentes地區的咖啡質量，採用最先進與可持續推動的農業方式，使咖啡農能夠進入國際市場，並與全球的進口商與烘焙商建立長期關係。
●Sancoffee從農場開始進行持續的質量控制，特別注意收成後的程序、追蹤和照顧每一批次收成的咖啡豆。重視技術與創新以獲得優質咖啡，因此不斷的試驗新品種和改進加工的方式。
●曾榮獲多項COE獎項，大多種植Yellow Bourbon、 Catigua、 Topazio、Yellow Catucai、Catuai……等品種，而SanCoffee不斷與巴西當地農園主人溝通協調，進而生產具有當地特色風味的咖啡。
【社會回饋】

●2019年以來，Sancoffee不斷在公司治理、員工照顧、環境友善、社區發展與客戶關係等各方面尋求平衡，希望能夠獲得B.Corp認證( B型企業認證)，其目標是要成為「對世界最好的企業」。在2022年時Sancoffee獲得了88.9的總分。
●在環境保護上，透過種植幼苗、原生樹木和保護水源來恢復過去已惡化的地區，並保護Campo das Vertentes地區的自然和豐富的生物多樣性。
●社區發展也特別的集中在教育和培訓上，支持當地的公立兒童日托中心，共同為青少年舉辦培訓課程。針對咖啡種植者與農場工人舉辦研討會，希望能透過這些方式改善他們的生活。