依據歐盟施行的個人資料保護法，我們致力於保護您的個人資料並提供您對個人資料的掌握。 我們已更新並將定期更新我們的隱私權政策，以遵循該個人資料保護法。請您參照我們最新版的 隱私權聲明。
本網站使用cookies以提供更好的瀏覽體驗。如需了解更多關於本網站如何使用 cookies 請按 這裏。
巴西 聖安東尼奧莊園 黃波旁柑橘味 【日曬處理法】
Brazil Santo Antonio Estate Yellow Bourbon Pulped Natural
品 種：黃波旁 Yellow Bourbon
等 級：NO.2
產 區：米納斯吉拉斯 of Minas Gerias
海 拔：1,000 - 1,100m以上
採收期間：6月- 9月
精緻方式：日曬處理法
參考風味：可可、堅果、焦糖、柑橘
包裝方式 : 30公斤麻袋+GP / 15公斤真空箱裝 / 5公斤真空包
等 級：NO.2
產 區：米納斯吉拉斯 of Minas Gerias
海 拔：1,000 - 1,100m以上
採收期間：6月- 9月
精緻方式：日曬處理法
參考風味：可可、堅果、焦糖、柑橘
包裝方式 : 30公斤麻袋+GP / 15公斤真空箱裝 / 5公斤真空包
【SanCoffee莊園】
採用最先進與持續推動的農業方式
使咖啡農能夠進入國際市場
-
【歷史】
●成立於2000年，不斷的持續推動Campo das Vertentes地區的咖啡質量，採用最先進與可持續推動的農業方式，使咖啡農能夠進入國際市場，並與全球的進口商與烘焙商建立長期關係。
●Sancoffee從農場開始進行持續的質量控制，特別注意收成後的程序、追蹤和照顧每一批次收成的咖啡豆。重視技術與創新以獲得優質咖啡，因此不斷的試驗新品種和改進加工的方式。
●曾榮獲多項COE獎項，大多種植Yellow Bourbon、 Catigua、 Topazio、Yellow Catucai、Catuai……等品種，而SanCoffee不斷與巴西當地農園主人溝通協調，進而生產具有當地特色風味的咖啡。 -
【社會回饋】
●2019年以來，Sancoffee不斷在公司治理、員工照顧、環境友善、社區發展與客戶關係等各方面尋求平衡，希望能夠獲得B.Corp認證( B型企業認證)，其目標是要成為「對世界最好的企業」。在2022年時Sancoffee獲得了88.9的總分。
●在環境保護上，透過種植幼苗、原生樹木和保護水源來恢復過去已惡化的地區，並保護Campo das Vertentes地區的自然和豐富的生物多樣性。
●社區發展也特別的集中在教育和培訓上，支持當地的公立兒童日托中心，共同為青少年舉辦培訓課程。針對咖啡種植者與農場工人舉辦研討會，希望能透過這些方式改善他們的生活。
【地域性】
Campo das Vertentes 位於米納斯吉拉斯州的中心，距首都貝洛奧里藏特以南約 200 公里。
該地區字面意思是“分水嶺”，因位於巴西兩個重要的流域之間，肥沃的土壤和豐富的水源在1860年便吸引了第一批定居者，而農業也快速發展起來。
高原地形平均海拔1030m，土地柔軟的斜坡可實現高效率的機械化。全年有規律地降雨和溫和的氣候，乾燥的季節分明，有利於收成後的後續作業，採收季節溫度範圍廣泛，為成熟期提供了良好的條件。
【品種】
一棵黃波旁樹最高可以長到2.8尺高，而且有早熟特性。
因為產能為中低，而且容易受到葉銹病影響，黃波旁的生長比起其他品種更需特別注意。
不管在收成時和採後處理皆可看出黃波旁的高品質潛力。