產地介紹｜哥斯大黎加

豐潤小劇場 產區背景故事分享：

哥斯大黎加咖啡以☕豐富且厚實咖啡聞名，在享用手邊咖啡的同時，讓我們一起來發掘這塊🤩中美洲寶石，背後的故事吧!

CostaRican snow 哥斯大黎加的🌨️雪，喜歡咖啡的您猜到了嗎?這是當地居民用來形容，白色咖啡花在中央山谷地區🌸盛開的模樣，此時，空氣中都瀰漫著茉莉花的甜美香氣。

18世紀時，🗺️西班牙、葡萄牙、法國等國家..開始將衣索匹亞及阿拉伯的咖啡種子傳到🌎世界。

起初，種植咖啡樹在哥斯大黎加，只是用來裝飾🎄庭院，綠葉、白花、🍒紅果實。後來，為了可以當成該國的出口農作物，法律要求每個家庭🏡都必須栽種，政府也免費提供植物給弱勢家庭，甚至提供農地給願意栽種咖啡樹的居民使用。

中央山谷地區，有非常適合栽種咖啡的風土環境。海拔1200公尺以上的山谷地形，縱橫交錯🏞️的河川與富含有機質的火山土壤，年均溫🌬️在15度C到28度C中間。

很快的，咖啡莊園佔滿了大部分的土地，到1840年，咖啡已成為哥斯大黎加出口的💰經濟來源。當時，採收下來的咖啡果實，經由🚜牛車運送，到達靠近太平洋的港口，然後🚢船運到智利，再轉到歐洲。

為了照護好優質的咖啡樹，農民在咖啡田中同時種植香蕉，🍊柑橘等作物，為咖啡樹提供🌴遮陰及天然肥料。這也是大家至今所推崇的環境保育理念，

部分莊園的山坡地非常🦥陡峭，站都站不好，很難想像這樣該如何採收。不過，農民想出得方法，簡單而👏令人佩服。他們沿著山坡的角度，有條理地在每一棵咖啡樹的後方🌳🌳都種植另一棵咖啡樹，這樣後方的咖啡樹就能夠成為採收前方咖啡樹的立足點。

傳統上來說，每年11月-1月的採收時期，剛好也是學校放假及聖誕假期期間，每個家庭會一起採收咖啡果實，並用賺來的錢買🛍️聖誕禮物和新衣服。
這樣的畫面，如今已較少見，大多是雇用巴拿馬及尼加拉瓜的農民來採收。

說到這，對於哥斯大黎加的咖啡莊園美景，以及那優質且風味俱佳的咖啡多了😍幾分嚮往呢?哥斯大黎加 微批次 🗻中央山谷產區，塔拉樹產區的好咖啡，就等著大家買回家，好好品嘗👍及分享摟!!