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咖啡知識
01.Feb.2024
每月豆相報 - 2024/1
✨每月好豆分享✨
今日推薦，豐潤的明星商品👇
🔴非洲之星 粉紅蜜桃 耶加雪夫 一級【水洗處理】
Pink Star Yirgacheffe Washed Grade-1
參考風味：野薑花、杏桃、檸檬紅茶、甜桃、萊姆、香水檸檬
包裝方式：30公斤麻袋+GP / 15公斤真空箱裝 / 5公斤真空包裝
🔴非洲之星 西達摩 南溪泊 一級【日曬處理】
Star Sidamo Nansebo Station Natural Grade-1
參考風味：花香、蜂蜜、藍莓、桃子、蘋果
包裝方式：30公斤麻袋+GP / 15公斤真空箱裝 / 5公斤真空包裝
🌟非洲之星小故事🌟
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成立於1972年，是衣索匹亞歷史最悠久的出口業者之一。
Logo設計靈感來自衣索匹亞末代皇帝的象徵。
第二代-Yanni把原本的Moplaco帶出衣索比亞，
出口咖啡給日本人，從當地供應商變成咖啡出口商。
自2008年開始由第三代 - Heleanna負責管理。
Heleanna在當地提供多項工作機會給婦女就業，
除了經營父親留下的龐大咖啡事業，還在辦公室旁開一家咖啡店，經營在地客戶。
Moplaco做為知名的衣索匹亞咖啡出口商，
其在拾卡(Sheka)有一個自己的莊園、耶加雪菲(Yirgacheffe)有兩個莊園、西達摩(Sidamo)有一個處理場。
如今16個年頭過去了，Moplaco在咖啡產業中持續發展，
也秉持著做出好咖啡的初心，持續向全世界提供非洲最好的咖啡。 -
非洲之星的咖啡從栽種到收成處理都是可以溯源追蹤的，
也是在龐大複雜的衣索匹亞咖啡產業中，
難得能展現對自己產品負責之心，
此理念也和豐潤與客戶間維持良好的售後服務理念不謀而合!
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