巴拿馬哈特曼莊園大嘴鳥【水洗】

Panama Hartmann Caturra SHB EP Washed

品種：Caturra
規格：SHB，EP
產區：Santa Clara,Chiriqui
海拔：1260 -1500 m
採收時期：12 - 4月
精製方式：水洗
參考風味：榛果、焦糖、櫻桃、油桃
包裝方式：30公斤麻袋+GP / 5公斤真空包

【整袋】麻袋

【5公斤】真空包

加入詢價

產品說明

莊園栽種有五個品種，
Caturra,Geisha,Pache,Maragogype,Pacamara
並使用水洗、日曬、蜜處理，三種後製處理法。

目前經營到第三代的家族企業咖啡莊園。
有兩個莊園，位於Santo Clara的哈特曼莊園與位於Renacimiento的Ojo de Agua，位於海拔高1,300至2,000公尺、近100公頃的森林保護區，毗鄰拉阿米斯塔德國家公園(Parque Nacional de La Amistad)。
咖啡樹生在長原生雨林樹蔭下，哈特曼家族為了維持自然循環和健康的土壤與保護野生動物群，儘量不砍伐樹木，而更是
重新種植本地樹木和大香蕉樹。

由Hartmann家族所經營，莊園主Latiball Hartmann的父親Alois出生於捷克，第一次世界大戰時才移居巴拿馬。
1940年，Latiball Hartmann創立『哈特曼莊園』並育有五名子女，兄弟姊妹分別負責莊園管理和旅遊。
為了保護原生自然環境，咖啡種植多數使用自然森林環境當作遮蔭樹，並且有許多野生鳥類棲息。
Hartmann將Bird Friendly跟商標一起註冊，顯示對於保育環境的重視，以及對於野生禽鳥友善的象徵。