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哥倫比亞 薇拉 花海之路 紅波旁【水洗】

Colombia Huila Las Flores Red Bourbon Washed
品 種:紅波旁 Red Bourbon
產 區:薇拉 Huila
莊 園:Finca Las Flores
海 拔:1,550m -1,850m
精緻方式:水洗
參考風味:牛奶巧克力、甜腰果、杏仁果、焦糖、黑李
包裝方式:35公斤麻袋+GP / 5公斤真空包

【關於Finca Las Flores】


Finca Las Flores 是一家家族企業,新的生產和實驗開發由 Vergara 家族的新一代生產商負責
目前由迭戈·維加拉 (Diego Vergara) 領導,他是一位年輕的生產商;熱衷於開發新的、奇妙的特性,使他的咖啡與其他咖啡不同。
 
該農場位於布魯塞拉斯威拉 (Bruselas Huila),擁有 20 公頃的咖啡生產面積。
產出品種有:Red Bourbon、Typica、Tabi、Maracaturra、Java、Pink Bourbon、Caturra Chiroso、Sidra Bourbon、Gesha 和 Columbia。
現今農場擁有 75,000 棵咖啡樹,年產量為 85,000 公斤。
 
迭戈的父母於 1990 年從昆迪納馬卡省來到這裡,收購了該農場,成為家族企業。
當迭戈的母親去世後,他和他的兄弟決定接管農場並將其變成今天的公司。
 
農場樂於採用多種精緻方法:如日曬、蜜處理和水洗,以及不同的發酵處理法,用來提高咖啡的產值。
每年皆可生產出一致和美味的咖啡,歸功於他們為每個品種做出一系列的標準化流程。

在拉斯弗洛雷斯農場,他們堅信品質是實現咖啡種植盈利的起點,這就是為什麼他們關心保證每個階段的正確加工。
例如:採收最佳成熟狀態的水果、控制發酵過程和乾燥方式。以此保證這些美妙水果的品質。
 

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