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哥斯大黎加 塔拉樹 捷豹 圓豆 FSHB【水洗處理】
Costa Rica Tarrazu Jaguar Peaberry Washed FSHB
品 種:卡杜拉 Caturra 、卡杜艾 Catuaí
等 級:FSHB
產 區:塔拉樹 Tarrazú
海 拔:1,300 - 1,750 m
採收時期:12 - 3月
精製方式:水洗處理
參考風味:香草植物、榛果、可可、柑橘
包裝方式:30公斤麻袋+GP / 5公斤真空包
等 級:FSHB
產 區:塔拉樹 Tarrazú
海 拔:1,300 - 1,750 m
採收時期:12 - 3月
精製方式:水洗處理
參考風味:香草植物、榛果、可可、柑橘
包裝方式:30公斤麻袋+GP / 5公斤真空包
哥斯大黎加咖啡聞名國際的主要原因來自於理想的生產條件,高海拔、涼爽氣候和肥沃的土壤。如此優良的先天條件加上全心投入的生產者,讓哥斯大黎加咖啡在世界精品咖啡中佔有一席之地。
一般來說咖啡果實中會有兩個半圓型的種子,經過後製處理(水洗、日曬等等)後便是我們所稱的「咖啡生豆」,又稱為平豆。
有時候咖啡果實中的兩個種子因為各種原因造成一個未發育,另一個長成圓形,這個圓形的種子就會被稱為圓豆。圓豆(Peaberry)又稱PB,外觀小小圓圓,這個名字恰如其分地描述了豆子的形狀。
此外哥斯大黎加的象徵動物:豹,中南美洲叢林中的「森林之王」,在古代瑪雅文明中也受到神格化。
然而近年來,由於森林的砍閥造成棲息地的減少,面臨滅絕的威脅。
當地出口商為了支持豹的保護活動,每磅出口的咖啡將最少捐贈1美元至FUNDAZOO,以支持國家保育計畫等野生豹的保護活動。
一般來說咖啡果實中會有兩個半圓型的種子,經過後製處理(水洗、日曬等等)後便是我們所稱的「咖啡生豆」,又稱為平豆。
有時候咖啡果實中的兩個種子因為各種原因造成一個未發育,另一個長成圓形,這個圓形的種子就會被稱為圓豆。圓豆(Peaberry)又稱PB,外觀小小圓圓,這個名字恰如其分地描述了豆子的形狀。
此外哥斯大黎加的象徵動物:豹,中南美洲叢林中的「森林之王」,在古代瑪雅文明中也受到神格化。
然而近年來,由於森林的砍閥造成棲息地的減少,面臨滅絕的威脅。
當地出口商為了支持豹的保護活動,每磅出口的咖啡將最少捐贈1美元至FUNDAZOO,以支持國家保育計畫等野生豹的保護活動。