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哥斯大黎加 塔拉樹 捷豹 FSHB【全水洗處理】
Costa Rica Tarrazu Jaguar Fully Washed FSHB
品 種:卡杜拉 Caturra 、卡杜艾 Catuaí
等 級:FSHB
產 區:塔拉樹 Tarrazú
海 拔:1,300 - 1,750 m
精製方式:水洗處理法
參考風味:杯測後補上
包裝方式:30公斤麻袋+GP / 5公斤真空包
等 級:FSHB
產 區:塔拉樹 Tarrazú
海 拔:1,300 - 1,750 m
精製方式:水洗處理法
參考風味:杯測後補上
包裝方式:30公斤麻袋+GP / 5公斤真空包
哥斯大黎加咖啡聞名國際的主要原因來自於理想的生產條件,高海拔、涼爽氣候和肥沃的土壤。如此優良的先天條件加上全心投入的生產者,讓哥斯大黎加咖啡在世界精品咖啡中佔有一席之地。
水洗處理法是將成熟咖啡櫻桃去除果皮與果肉後,透過發酵去除果膠,再以清水洗淨並乾燥完成。此處理方式能突顯咖啡本身的品種與產區特色,風味乾淨明亮、酸質清晰、層次分明,常展現花香、柑橘與茶感等細緻風味,是精品咖啡最常見且廣受喜愛的處理法之一。
此外哥斯大黎加的象徵動物:豹,中南美洲叢林中的「森林之王」,在古代瑪雅文明中也受到神格化。然而近年來,由於森林的砍閥造成棲息地的減少,面臨滅絕的威脅。當地出口商為了支持豹的保護活動,每磅出口的咖啡將最少捐贈1美元至FUNDAZOO,以支持國家保育計畫等野生豹的保護活動。
水洗處理法是將成熟咖啡櫻桃去除果皮與果肉後,透過發酵去除果膠,再以清水洗淨並乾燥完成。此處理方式能突顯咖啡本身的品種與產區特色,風味乾淨明亮、酸質清晰、層次分明,常展現花香、柑橘與茶感等細緻風味,是精品咖啡最常見且廣受喜愛的處理法之一。
此外哥斯大黎加的象徵動物:豹,中南美洲叢林中的「森林之王」,在古代瑪雅文明中也受到神格化。然而近年來,由於森林的砍閥造成棲息地的減少,面臨滅絕的威脅。當地出口商為了支持豹的保護活動,每磅出口的咖啡將最少捐贈1美元至FUNDAZOO,以支持國家保育計畫等野生豹的保護活動。


