瓜地馬拉 安地瓜產區 屋頂莊園 圓豆【水洗】

【關於 Azotea 農場】

Azotea 是安提瓜島北部的一個農場。
農場歷史悠久，可追溯至1883年，現任農場主Ricardo Pokorny是第五代。

農場中設有博物館，其獨特之處在於它不像其他農場那樣依賴咖啡種植的收入。
博物館的穩定收入讓農民有更多空間研究咖啡種植。
在美國麥迪遜大學生物學家安德魯湯姆斯的幫助下，
此莊園正在研究不同的栽培方法、有機肥料、遮蔭樹系統和廢物處理。
使用大蒜、辣椒和蘆薈製成的高效有機殺蟲劑和殺菌劑是我們農場的成功案例。
樹蔭多樣化也在進行中，儘管需要幾年時間才能看到明確的結果，
但動物群多樣化（候鳥和其他動物）已經得到證實。
目前正在開始研究從水洗過程中產生的廢棄物（紙漿、煤泥等）中純化乙醇。

【Azotea 農場的歷史】

⚫ 多明加·龐特 (Dominga Ponte) 從傳教士 NAVARRETE（納瓦雷特之父）手中購買了農場。
最初，他們種植胭脂紅，但由於農場經理的女婿馬塞洛·奧裡貝（Marcelo Oribe）的遠見，
他們轉而種植咖啡。
⚫ 1888 進行第一次咖啡選擇
⚫ 1901 由女兒Angela（Marcelo Oribe的妻子）繼承
⚫ 1908 年 Angela 的兒子 Alberto 對濕磨機進行了現代化改造。
⚫ 1914 年Alberto繼承
Alberto的妻子瑪麗亞是瓜地馬拉第一位出口商埃米利奧·戈萬多的孫女。
⚫Alberto的女兒Lily繼承
⚫ 1996 年，Lily 和她的丈夫（Victor Poconi 先生）的兒子 Ricardo 繼承了財產。
⚫ 1997年：對農場進行改造，開始融入旅遊元素。
⚫ 環保水洗處理廠竣工