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坦尚尼亞 克里曼加羅 AA 【水洗處理】

Tanzania Kilimanjaro AA Washed
品 種:波旁 Bourbon
等 級:AA
產 區:克里曼加羅 Kilimanjaro
海 拔:1,400 - 1,900 m
精製方式:水洗
參考風味:榛果巧克力、焦糖、夏威夷果、香料
包裝方式:60公斤麻袋 / 15公斤真空箱裝 
       坦尚尼亞位於東非赤道以南,北鄰烏干達與肯亞,西接盧安達與蒲隆地,擁有多樣化的地形與氣候條件。境內東北部的克里曼加羅山(Kilimanjaro)海拔5,895公尺,是非洲最高峰,亦被譽為「非洲屋脊」,為當地帶來顯著的高海拔環境優勢。

        氣候分布上,東部沿海與部分內陸低地屬熱帶草原氣候,日照充足、降雨分明;西部內陸高原則為涼爽的熱帶山地氣候;而尚吉巴群島(Zanzibar)則呈現典型的熱帶海洋性氣候。這樣的氣候差異,使坦尚尼亞具備發展多樣農作的潛力。

        在咖啡生產方面,肥沃的火山土壤結合高海拔與適宜氣候,孕育出風味表現優異的咖啡生豆。當地多以小農種植為主,並透過合作社進行處理與銷售。其生豆分級制度與肯亞相同,依顆粒大小區分,AA為最高等級(約17至18目),AB則約為15至16目,為品質判斷的重要依據之一。

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