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哥斯大黎加 西部谷地 藍火山莊園 H1【黃蜜處理】
Costa Rica West Valley Volcan Azul H1 Yellow Honey
品種：H1
規格：SHB
產區：西部谷地 West Valley
海拔：1,500 - 1,800m
精製方式：黃蜜處理
參考風味：情人果、葡萄、紅酒、百香果、鳳梨、蜜餞
包裝方式：15公斤真空箱 / 5公斤真空包
規格：SHB
產區：西部谷地 West Valley
海拔：1,500 - 1,800m
精製方式：黃蜜處理
參考風味：情人果、葡萄、紅酒、百香果、鳳梨、蜜餞
包裝方式：15公斤真空箱 / 5公斤真空包
【關於藍火山莊園】
藍火山莊園位在波阿斯火山 Poas Volcano的山坡上，肥沃的火山土壤與高海拔氣候，加上家族的經營理念“生產世界上最好的咖啡”，讓藍火山莊園成為歷年COE的常勝莊園。
莊園的歷史可以追溯至19世紀末，哥斯大黎加的 Alejo C. Jiménez 與墨西哥的 Wilhelm Kahle，在不約而同的夢想驅使下，立下了共同的志向：「生產世界上最好的咖啡」，以滿足當時對品質日益嚴苛的歐洲精品市場。直到現在，家族的後代們將經營理念傳承至今，秉承同樣的卓越和高品質理念來生產咖啡。
除了專注於咖啡生產，家族亦積極投入 熱帶雨林的保護與環境永續。自 1980 年代以來，他們不僅守護咖啡種植區的自然生態，更在哥斯大黎加南部奧薩半島 Osa Peninsula擁有超過 1,500 公頃的熱帶雨林保護區。奧薩半島蘊含了全球 2.5% 的生物多樣性，因此這項努力對於減緩空氣污染與全球暖化，具有重要意義。家族的使命，是在守護自然與推動永續的同時，將這份責任與熱情傳承給下一代。