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新幾內亞 普蘿沙莊園 豪華天堂A 18+【水洗處理】
Papua New Guinea Purosa Estate Paradise Premium A 18+ Washed
品 種:堤比卡 Typica ,波旁 Bourbon, 阿魯沙 Arusha
等 級:A18+
產 區:東部高地省奧卡帕區 Okapa,Eastern Highlands
莊 園: Purosa Estate 普蘿沙莊園
海 拔:1,300 -1,750m
精製方式:水洗
參考風味:核果、杏仁果、胡桃、可可、柑橘
包裝方式:60公斤麻袋+GP / 5公斤真空袋裝
等 級:A18+
產 區:東部高地省奧卡帕區 Okapa,Eastern Highlands
莊 園: Purosa Estate 普蘿沙莊園
海 拔:1,300 -1,750m
精製方式:水洗
參考風味:核果、杏仁果、胡桃、可可、柑橘
包裝方式:60公斤麻袋+GP / 5公斤真空袋裝
普蘿沙莊園Purosa Estate是當地合作社HOAC(Highland Organic Agriculture Co-operative)所擁有的莊園,位在奧卡帕地區。當地生活貧困,居民大多從事農業,交通、教育、衛生等基礎設施非常缺乏,因此基礎設施差、識字率低,居民必須花費5 至 10 小時經過崎嶇的山地,才能抵達最近的市集。
2005年,HOAC加入公平貿易組織,不僅提升農民所得,更將公平貿易所回饋的基金投入當地,修建道路、捐贈醫療用品與學習用品等,也添購新的咖啡水洗設備以及加工設備,讓農民可以摘下咖啡豆後,及時新鮮水洗去皮,保留咖啡豆的完整,除了提升咖啡品質,也更有競爭力。
2005年,HOAC加入公平貿易組織,不僅提升農民所得,更將公平貿易所回饋的基金投入當地,修建道路、捐贈醫療用品與學習用品等,也添購新的咖啡水洗設備以及加工設備,讓農民可以摘下咖啡豆後,及時新鮮水洗去皮,保留咖啡豆的完整,除了提升咖啡品質,也更有競爭力。