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泰國 清萊府 梅迪契 小農處理廠【厭氧發酵水洗處理】
Prathet Thai Chiang Rai Mae Chedi Cooperative Anaerobic Washed
品 種：清邁 Chiang Mai
產 區：梅迪契 Mae Chedi
海 拔：1,100m
採收時期：11 - 3月
精製方式：厭氧發酵水洗處理
參考風味：杯測後補上
包裝方式：30公斤麻袋 / 5公斤真空包裝
產 區：梅迪契 Mae Chedi
海 拔：1,100m
採收時期：11 - 3月
精製方式：厭氧發酵水洗處理
參考風味：杯測後補上
包裝方式：30公斤麻袋 / 5公斤真空包裝
近幾年來，泰國北部正悄悄發展令人驚豔的精品咖啡，努力要推翻過去泰國主要種植羅姆斯達的印象。
在19世紀中葉，被稱為「金三角」的泰國、寮國和緬甸的交界區域大量種植罌粟，是全球海洛因等毒品生產的重地，當時猖獗的毒品帶來了無數的社會和環境問題。
為了改善當地生活與消除罌粟種植，泰國國王普密蓬·阿杜德 (Bhumibol Adulyadej)在1969年時推出「泰王山地計畫」(1993年更名為皇家計畫基金會The Royal Project Foundation)，協助輔導當地居民種植其他經濟作物取代罌粟，種植咖啡就是其中一項。
經過多年研究，皇家計畫基金會旗下的研究所研發推出清邁(Chiang Mai )品種，是由卡帝摩(Catimor)、帝汶混種(Hibrido de Timo)和SL28 雜交而來，不僅能夠對抗咖啡葉銹病，還具有良好的風味。
在19世紀中葉，被稱為「金三角」的泰國、寮國和緬甸的交界區域大量種植罌粟，是全球海洛因等毒品生產的重地，當時猖獗的毒品帶來了無數的社會和環境問題。
為了改善當地生活與消除罌粟種植，泰國國王普密蓬·阿杜德 (Bhumibol Adulyadej)在1969年時推出「泰王山地計畫」(1993年更名為皇家計畫基金會The Royal Project Foundation)，協助輔導當地居民種植其他經濟作物取代罌粟，種植咖啡就是其中一項。
經過多年研究，皇家計畫基金會旗下的研究所研發推出清邁(Chiang Mai )品種，是由卡帝摩(Catimor)、帝汶混種(Hibrido de Timo)和SL28 雜交而來，不僅能夠對抗咖啡葉銹病，還具有良好的風味。