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肯亞 標準 AA【水洗處理】
Kenya AA 17/18 FAQ Washed
品 種:SL28、SL34 、Ruiru11、Batain
等 級:AA FAQ
產 區:梅魯 Meru
海 拔:1,700 m
精製方式:水洗處理
參考風味:柑橘、黑莓、巧克力
包裝方式:30公斤麻袋+GP / 15公斤真空箱裝
等 級:AA FAQ
產 區:梅魯 Meru
海 拔:1,700 m
精製方式:水洗處理
參考風味:柑橘、黑莓、巧克力
包裝方式:30公斤麻袋+GP / 15公斤真空箱裝
【地域性】
位於東非的肯亞是咖啡主要的生產國之一,種植方式多為小農和合作社的結合形態,種植的咖啡帶位於1,700 ~ 2,200公尺海拔間。
遍布各地都是使用肥沃的紅色火山土壤種植咖啡,因此造就了肯亞咖啡獨特的果酸風味。
儘管地理位置位於赤道帶,但因種植在高緯度區域,氣溫涼爽,
讓咖啡樹有足夠的生長時間而結出成熟飽滿的果實,杯測出來的口感醇厚,酸甜平衡感佳。
【關於SL-28品種】
咖啡樹與產量皆高,杯測風味品質好。
需要的養份少、抗旱,缺點是容易受到咖啡葉銹病、咖啡漿果病(CBD)和土壤中的線蟲影響。
種植三年後即可產出碩大的果實。
【關於SL-34品種】
咖啡樹與SL-28相似,差異在SL-34的葉尖是深青銅色,而不是綠色。
SL-34對營養的要求更高、產量略低。
缺點是也容易受到 CBD、葉銹病和蟲害的影響。
SL品種種植在中、高海拔地區(至少700公尺以上),
咖啡樹緩慢而充分地成熟,創造出高品質、醇厚的咖啡,具有良好的果酸和堅果、水果風味。